【乳化作用的原理是什么】乳化作用是指将两种互不相溶的液体（如油和水）通过添加乳化剂，使其形成稳定的乳状液的过程。其核心原理是降低界面张力，使分散相能够均匀分散在连续相中。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 将互不相溶的液体形成稳定混合物的过程 |
| 原理 | 降低界面张力，增加稳定性 |
| 乳化剂作用 | 改变液体表面性质，促进分散 |
| 应用 | 食品、化妆品、制药等领域 |
乳化作用广泛应用于日常生活中，如制作沙拉酱、乳霜等产品。正确选择乳化剂是实现有效乳化的关键。
以上就是【乳化作用的原理是什么】相关内容，希望对您有所帮助。
问 乳化作用的原理是什么
2025-10-12 09:28:16
问题描述：
乳化作用的原理是什么，卡到怀疑人生，求给个解法！
答推荐答案
2025-10-12 09:28:16
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
