【榴莲千层蛋糕的具体做法】榴莲千层蛋糕口感绵密,层次分明,是甜品爱好者的心头好。以下是制作步骤的总结。
步骤 | 内容 |
1 | 准备材料:低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油、榴莲果肉 |
2 | 面糊制作:将鸡蛋、糖、牛奶混合打匀,加入过筛的面粉和融化的黄油 |
3 | 煎饼:平底锅加热,倒入适量面糊,小火煎至表面凝固后翻面 |
4 | 层叠:将煎好的饼皮逐层叠加,每层抹上榴莲果泥 |
5 | 冷藏:放入冰箱冷藏1小时,使口感更佳 |
制作时注意控制火候,避免面糊过厚或过薄。榴莲选用熟透的品种,风味更佳。
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