【胆盐是什么】胆盐是肝脏分泌的一种重要物质，主要由胆汁酸组成，存在于胆汁中。它在脂肪的消化和吸收过程中起着关键作用。胆盐能乳化脂肪，增加脂肪与胰脂肪酶的接触面积，从而促进脂肪分解。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 胆盐是胆汁中的主要成分，由胆汁酸组成 |
| 功能 | 乳化脂肪，促进脂肪消化与吸收 |
| 来源 | 肝脏分泌，储存在胆囊中 |
| 成分 | 主要为胆汁酸（如胆酸、鹅脱氧胆酸） |
| 作用机制 | 降低脂肪表面张力，帮助脂肪酶分解 |
胆盐还参与胆固醇代谢，并影响肠道内细菌的生长。适量的胆盐对维持消化系统健康至关重要。
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