【食品添加剂的种类】食品添加剂是食品加工过程中用于改善食品品质、延长保质期或增强风味的物质。根据功能不同，主要分为以下几类：
| 类别 | 作用 | 常见种类 |
| 防腐剂 | 抑制微生物生长 | 山梨酸、苯甲酸 |
| 着色剂 | 改善食品外观 | 胭脂红、焦糖色 |
| 酸度调节剂 | 调节食品酸碱度 | 柠檬酸、乳酸 |
| 增稠剂 | 增加食品粘稠度 | 明胶、果胶 |
| 甜味剂 | 增加甜味 | 阿斯巴甜、蔗糖 |
| 营养强化剂 | 补充营养成分 | 维生素C、钙粉 |
合理使用食品添加剂有助于提升食品质量与安全性，但需遵循国家相关标准，避免过量或不当使用。
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