【食用小苏打的作用与功效】小苏打(碳酸氢钠)是一种常见的食品添加剂,具有多种实用功能。以下是其主要作用与功效的总结。
作用与功效 | 说明 |
中和胃酸 | 缓解胃酸过多引起的不适,如胃痛、反酸等。 |
食品发酵 | 在烘焙中作为膨松剂,使面团膨胀,口感更松软。 |
清洁去污 | 可用于清洁厨房用具或去除异味,安全无毒。 |
消炎抗菌 | 小苏打溶液可用来漱口或清洗伤口,有一定消炎作用。 |
调节pH值 | 在运动后饮用小苏打水,有助于中和乳酸,缓解疲劳。 |
需要注意的是,小苏打虽为天然物质,但过量使用可能引起钠摄入过多,不适合长期大量服用。建议在医生指导下合理使用。
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