【肉的营养成分】肉类是人体获取蛋白质、脂肪和多种微量元素的重要来源。不同种类的肉在营养成分上有所差异,但总体而言,它们富含优质蛋白、铁、锌和B族维生素。
以下是常见肉类的主要营养成分(每100克可食部分):
肉类 | 蛋白质(g) | 脂肪(g) | 热量(kcal) | 铁(mg) | 锌(mg) |
瘦牛肉 | 26 | 3 | 143 | 2.8 | 5.9 |
鸡胸肉 | 31 | 3 | 165 | 0.9 | 1.8 |
猪里脊 | 25 | 5 | 143 | 0.8 | 2.7 |
鸡腿肉 | 20 | 10 | 180 | 1.1 | 1.5 |
羊肉 | 25 | 15 | 210 | 2.1 | 4.3 |
适量摄入肉类有助于维持肌肉健康和身体机能,但需注意控制摄入量,避免过量脂肪和胆固醇的摄入。
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