【何首乌该怎么吃】何首乌是一种常见的中药材，具有补肝肾、益精血、乌须发等功效。但因其含有一定的毒性成分，使用时需谨慎。以下是何首乌的常见食用方法和注意事项。
| 方法 | 用法 | 注意事项 |
| 炒制 | 将何首乌切片后炒至微黄，可泡茶或煮粥 | 需经过炮制，避免生用 |
| 泡酒 | 与白酒浸泡1个月以上，每日饮用少量 | 酒量小者慎用，避免过量 |
| 煮汤 | 与红枣、枸杞等搭配炖汤 | 建议在医生指导下使用 |
| 磨粉 | 研磨成粉，加入蜂蜜或温水服用 | 需控制用量，不宜长期服用 |
建议在专业医师指导下使用何首乌，避免自行用药引发不良反应。
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