【乌鸡的营养价值有哪些】乌鸡是一种营养丰富的家禽，肉质细嫩，味道鲜美，常被用于滋补养生。其营养价值主要体现在蛋白质、微量元素和多种维生素上。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约20克 | 增强体力，促进肌肉生长 |
| 铁 | 约2.5毫克 | 补血，改善贫血 |
| 锌 | 约1.5毫克 | 提高免疫力，促进伤口愈合 |
| 维生素B12 | 1.5微克 | 促进神经系统健康 |
| 维生素E | 约1.2毫克 | 抗氧化，延缓衰老 |
乌鸡适合体虚、贫血及产后调养人群食用，建议炖汤或清蒸，保留营养。合理搭配食材，能更好地发挥其滋补作用。
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