【卵磷脂是什么东西】卵磷脂是一种天然存在于动植物中的脂质物质，主要成分是磷脂类化合物。它在人体中扮演着重要角色，尤其对细胞膜的结构和功能有重要作用。此外，卵磷脂还常用于食品、保健品和化妆品中。
| 项目 | 内容说明 |
| 定义 | 一种含磷的脂质，常见于蛋黄、大豆等 |
| 功能 | 维持细胞膜结构、促进脂肪代谢、护肝等 |
| 来源 | 动物（如蛋黄）、植物（如大豆） |
| 应用 | 食品添加剂、保健品、护肤品 |
| 注意事项 | 过量摄入可能引起消化不适 |
卵磷脂对人体健康有益，但应适量食用。选择正规产品，避免过量摄入。
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