【乌鸡蛋的营养价值】乌鸡蛋，又称黑羽蛋鸡所产的蛋，因其外壳呈黑色或深褐色而得名。相比普通鸡蛋，乌鸡蛋在营养成分上更具特色，尤其富含多种微量元素和抗氧化物质。
总结如下：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 说明 |
| 蛋白质 | 约13克 | 高蛋白，易吸收 |
| 脂肪 | 约10克 | 脂肪含量适中 |
| 维生素A | 约500IU | 有助于视力健康 |
| 铁 | 约2.5mg | 补血效果显著 |
| 锌 | 约1.5mg | 增强免疫力 |
| 抗氧化物 | 较高 | 延缓衰老 |
乌鸡蛋不仅味道鲜美，还具有较高的食疗价值，适合儿童、孕妇及体质虚弱者食用。
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