【鹅肝的作用】鹅肝是一种营养丰富的食材，常用于高档料理中。它不仅味道浓郁，还具有多种健康功效。
| 作用 | 说明 |
| 营养丰富 | 富含维生素A、B族维生素及铁、锌等矿物质。 |
| 增强免疫力 | 含有抗氧化成分，有助于提高身体抵抗力。 |
| 改善贫血 | 含铁量高，有助于促进血红蛋白生成。 |
| 美容养颜 | 维生素E和不饱和脂肪酸有助于皮肤健康。 |
| 提供能量 | 高热量，适合体力消耗大的人群补充能量。 |
虽然鹅肝营养丰富，但因其胆固醇含量较高，建议适量食用，避免过量摄入。合理搭配其他食材，可充分发挥其营养价值。
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