【麻辣金针菇的做法】麻辣金针菇是一道简单又美味的家常菜，香辣过瘾，适合喜欢重口味的朋友。以下是制作步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 金针菇、干辣椒、花椒、蒜、姜、酱油、醋、糖、盐、食用油 |
| 步骤 | 1. 金针菇洗净去根； 2. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒炒香； 3. 加入蒜、姜爆香； 4. 放入金针菇翻炒； 5. 调入酱油、醋、糖、盐调味； 6. 炒至入味即可出锅。 |
这道菜口感鲜嫩，麻辣适中，可根据个人口味调整辣度。做法简单，适合快速下饭。
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