【无水奶油是什么】无水奶油，又称“黄油”，是一种从牛奶中提取的乳制品，主要由脂肪组成，不含或极少含水分。它常用于烘焙、烹饪和食品加工中，具有浓郁的奶香和丰富的口感。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 从牛奶中提炼出的高脂肪乳制品 |
| 主要成分 | 脂肪、少量蛋白质和维生素 |
| 特点 | 香浓、顺滑、易融化 |
| 用途 | 烘焙、烹饪、制作甜点 |
| 储存方式 | 冷藏保存，避免阳光直射 |
无水奶油与普通奶油不同，其水分含量极低，因此更稳定，适合高温烹饪。选择时应注意品质和保质期，以保证食用安全与口感。
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