【麻辣鱿鱼的做法】麻辣鱿鱼是一道香辣过瘾、口感丰富的川菜，适合喜欢重口味的朋友。以下是制作麻辣鱿鱼的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鱿鱼 | 500克 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 花椒 | 1小把 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 葱 | 1根 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 鱿鱼处理干净，切条焯水备用。
2. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒炒香。
3. 加入姜蒜爆香，放入鱿鱼翻炒。
4. 调入生抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀。
5. 最后撒葱花，出锅即可。
麻辣鱿鱼简单易做，香辣开胃，是下饭佳品。
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