【红豆的作用和功效】红豆，又称赤豆、相思子，是一种常见的食材，也常用于中医食疗。它不仅味道香甜，还具有多种健康功效。
总结：
红豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素B群及矿物质，有助于促进消化、清热解毒、利水消肿，并对心血管健康有益。
| 功效 | 说明 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，帮助肠道蠕动 |
| 清热解毒 | 中医认为其性平味甘，可清热 |
| 利水消肿 | 有助于排出体内多余水分 |
| 补血养颜 | 含铁元素，有助于改善贫血 |
| 保护心脏 | 含有抗氧化物质，降低心血管疾病风险 |
红豆适合煮粥、做甜品或炖汤，是日常饮食中不可多得的健康食材。
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