【马铃薯青皮了还可以吃吗】马铃薯表皮变青，可能是由于光照或储存不当导致的。这种情况下，是否还能食用，需根据具体情况判断。
| 项目 | 内容 |
| 青皮原因 | 光照、储存环境不当，导致龙葵素生成 |
| 是否可食用 | 轻微青皮可食用，但需去除青皮部分 |
| 食用风险 | 大量龙葵素可能引起中毒，如恶心、呕吐 |
| 处理建议 | 削去青皮，彻底清洗后烹饪 |
若马铃薯青皮较深或已发芽，建议不要食用。日常储存应避免阳光直射，保持通风干燥。合理处理可减少健康风险。
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问 马铃薯青皮了还可以吃吗
2025-10-12 23:40:12
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-12 23:40:12
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