【五花肉是哪个部位的肉呢】五花肉是猪肉中的一种常见部位，因其肥瘦相间、层次分明而广受欢迎。它主要来自猪的腹部区域，通常包括三层肉：肥肉、瘦肉和皮下脂肪，因此也被称为“三层肉”。
以下是五花肉的简要介绍：
| 部位 | 位置 | 特点 |
| 肥肉 | 表层 | 脂肪丰富，口感软糯 |
| 瘦肉 | 中层 | 肉质紧实，带点弹性 |
| 皮下脂肪 | 底层 | 增添香味，烹饪后酥脆 |
五花肉适合炖、炒、红烧等多种做法，尤其适合制作红烧肉、梅菜扣肉等经典菜肴。选择时应挑选肥瘦均匀、色泽鲜亮的五花肉，以保证最佳口感。
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