【坚持素食有什么好处和坏处】坚持素食对身体和环境都有一定影响，既有积极的一面，也有需要注意的地方。以下是总结：
| 项目 | 好处 | 坏处 |
| 身体健康 | 降低心血管疾病风险，有助于控制体重 | 可能缺乏维生素B12、铁、蛋白质等营养素 |
| 环境保护 | 减少碳排放，节约水资源 | 需注意食材来源是否可持续 |
| 消化系统 | 富含膳食纤维，促进肠道健康 | 过量摄入可能引起胀气或消化不良 |
| 心理状态 | 有助于提升环保意识，增强自我控制力 | 长期不均衡饮食可能影响情绪 |
总体来看，合理规划的素食饮食可以带来多种益处，但需注意营养均衡与多样化。
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