【茴子白的营养价值】茴子白，又称小白菜，是一种常见的绿叶蔬菜，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和健康功效。它不仅口感鲜嫩，还含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化和维持身体健康。
以下是茴子白的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 23 千卡 |
| 蛋白质 | 2.8 克 |
| 碳水化合物 | 3.6 克 |
| 膳食纤维 | 1.1 克 |
| 维生素C | 45 毫克 |
| 钙 | 99 毫克 |
| 铁 | 1.2 毫克 |
| β-胡萝卜素 | 478 微克 |
茴子白适合日常饮食中适量摄入，尤其适合注重健康饮食的人群。
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