【龙眼和桂圆的区别有什么】龙眼和桂圆在日常生活中常被混用，其实它们是同一种植物的不同加工方式。以下是它们的主要区别：
| 项目 | 龙眼 | 桂圆 |
| 原料 | 新鲜果实 | 风干后的果实 |
| 外观 | 果肉饱满、颜色浅黄 | 果肉干瘪、颜色深褐 |
| 口感 | 清甜多汁 | 甜味浓郁、略带焦香 |
| 用途 | 直接食用或做甜品 | 烘焙、煮汤或入药 |
| 营养成分 | 含水量高，维生素丰富 | 营养浓缩，适合滋补 |
总结：龙眼是新鲜水果，桂圆是晒干后的龙眼，两者在口感、用途和营养上各有特点。根据需求选择使用即可。
以上就是【龙眼和桂圆的区别有什么】相关内容，希望对您有所帮助。
