【豆浆能代替牛奶吗为什么】豆浆和牛奶都是常见的饮品，但它们在营养成分和功能上有所不同。以下是对两者的主要对比总结：
| 项目 | 牛奶 | 豆浆 |
| 蛋白质 | 高（优质蛋白） | 中等（植物蛋白） |
| 钙含量 | 高（易吸收） | 低（需强化） |
| 维生素D | 含有 | 通常不含 |
| 脂肪 | 含动物脂肪 | 含植物脂肪 |
| 乳糖 | 含有 | 不含（适合乳糖不耐） |
| 植物化合物 | 无 | 含异黄酮等 |
结论：
豆浆不能完全代替牛奶，尤其在钙和维生素D的摄入方面。但对于乳糖不耐或素食者来说，豆浆是一个良好的替代选择。建议根据个人需求和营养状况合理搭配。
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