【枧水的功效与作用】枧水是一种传统食品添加剂，常用于制作广式月饼、粽子等糕点。它具有独特的碱性特性，能改善面团的延展性和色泽，使成品更加松软、美观。
| 功效与作用 | 说明 |
| 改善口感 | 增强面团弹性，使成品更柔软 |
| 提升色泽 | 使糕点颜色更金黄、诱人 |
| 延长保质期 | 具有防腐作用，延长食品保存时间 |
| 中和酸味 | 可中和面团中的酸性物质，改善风味 |
使用时需注意浓度控制，过量可能影响口感或健康。总体而言，枧水在传统食品制作中具有不可替代的作用。
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问 枧水的功效与作用
2025-10-13 03:52:09
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2025-10-13 03:52:09
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