【西餐牛排的制作方法】制作一份美味的西餐牛排，关键在于选材、腌制和烹饪技巧。以下是简要总结与步骤表格：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选材 | 选择优质牛排（如西冷、菲力或肋眼），厚度建议2-3厘米 |
| 2. 腌制 | 用盐、黑胡椒、橄榄油和香料（如百里香）腌制30分钟 |
| 3. 预热锅 | 使用铸铁锅，中高火预热至冒烟 |
| 4. 煎制 | 每面煎3-5分钟，根据喜好调整熟度 |
| 5. 静置 | 煎好后静置5分钟，锁住肉汁 |
| 6. 搭配 | 可搭配土豆泥、蔬菜或红酒酱 |
通过以上步骤，可以制作出外焦里嫩、口感丰富的牛排。注意火候控制与调味搭配，是提升风味的关键。
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