【西点的做法】西点是烘焙艺术的重要组成部分，种类繁多，做法也各具特色。以下是几种常见西点的基本做法总结：
| 西点名称 | 主要材料 | 做法简述 |
| 红丝绒蛋糕 | 面粉、可可粉、糖、鸡蛋 | 混合干料后加入湿料，烘烤成型，涂上奶油霜 |
| 曲奇饼干 | 面粉、黄油、糖、鸡蛋 | 搅拌成面团后冷藏，切片烘烤 |
| 提拉米苏 | 手指饼干、咖啡、马斯卡彭奶酪 | 层叠浸泡咖啡的手指饼干与奶酪糊 |
| 可颂面包 | 面粉、黄油、酵母 | 多次折叠擀压形成层次，烘烤至金黄 |
制作西点需注重原料比例与温度控制，不同品种对发酵、烘烤时间要求各异。掌握基础手法后，可根据个人喜好调整风味与造型。
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