【空心菜有哪些营养】空心菜是一种常见的绿叶蔬菜，富含多种营养成分，具有较高的食用价值。它不仅口感清爽，还能为人体提供丰富的维生素和矿物质。
以下是空心菜的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 19 千卡 |
| 蛋白质 | 2.2 克 |
| 碳水化合物 | 3.6 克 |
| 膳食纤维 | 2.1 克 |
| 维生素A | 460 IU |
| 维生素C | 28 毫克 |
| 钙 | 105 毫克 |
| 铁 | 1.1 毫克 |
空心菜还含有丰富的钾、镁和叶酸，有助于维持心脏健康和促进新陈代谢。建议日常适量食用，以获取均衡的营养。
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