【潼关肉夹馍做法】总结：
潼关肉夹馍是陕西传统小吃，以酥脆的馍和香浓的肉为主要特色。制作关键在于面团发酵、炖肉调味与火候掌握。以下是详细步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 面团发酵：面粉加酵母、温水揉成团，发酵至两倍大 |
| 2 | 制作馍：擀成圆饼，烙至两面金黄，外酥内软 |
| 3 | 炖肉：五花肉切块，加调料（八角、桂皮、酱油等）慢炖至软烂 |
| 4 | 组合：将炖好的肉切片，夹入馍中，可加青菜或辣椒 |
提示： 面团需充分发酵，肉质选择肥瘦相间更佳，口感更佳。
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问 潼关肉夹馍做法
2025-10-13 07:24:24
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2025-10-13 07:24:24
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