【沙门氏菌如何检测】沙门氏菌是一种常见的食源性病原体，检测方法多样，可根据实际需求选择合适的方式。以下是几种常用检测方法的总结：
| 检测方法 | 优点 | 缺点 |
| 培养法 | 成本低，适合初筛 | 耗时长，灵敏度低 |
| PCR法 | 快速、灵敏度高 | 需专业设备和操作 |
| 免疫法 | 操作简便，快速 | 灵敏度有限，易受干扰 |
| 基因测序 | 准确性高，可溯源 | 成本高，技术要求高 |
总体来看，培养法适用于初步筛查，PCR和免疫法适合快速检测，而基因测序则用于精确鉴定。根据不同场景选择合适的检测手段，有助于提高检测效率与准确性。
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