【鸡蛋的蛋白质是在蛋清还是蛋黄】鸡蛋是日常饮食中常见的食物，其营养成分丰富。关于鸡蛋中的蛋白质分布，许多人存在疑问：蛋白质主要存在于蛋清还是蛋黄？
总结：
鸡蛋的蛋白质主要分布在蛋清中，但蛋黄也含有一定量的蛋白质。
| 部位 | 蛋白质含量（每100克） | 说明 |
| 蛋清 | 约10.4克 | 主要成分，含优质蛋白 |
| 蛋黄 | 约16.3克 | 含有部分蛋白质，同时富含脂肪和维生素 |
蛋清中的蛋白质更容易被人体吸收，适合健身人群补充蛋白质；而蛋黄则提供更全面的营养，包括脂肪、胆固醇和多种维生素。因此，建议适量食用整个鸡蛋以获得均衡营养。
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