【山柰的作用是什么】山柰，又称沙姜、小南姜，是一种常见的香料和中药材，广泛用于烹饪和传统医学中。其主要作用包括调味、促进消化、抗菌消炎等。
| 功效 | 说明 |
| 调味增香 | 常用于粤菜、川菜等，提升菜肴风味 |
| 促进消化 | 可帮助缓解胃部不适，促进食物消化 |
| 抗菌消炎 | 含有挥发油成分，具有一定的抗菌作用 |
| 驱寒暖胃 | 适合寒冷季节食用，有助于驱寒保暖 |
山柰不仅在日常饮食中用途广泛，也在中医中被用来治疗腹痛、腹泻等症状。但需注意，过量食用可能引起上火或胃肠不适，建议适量使用。
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