【姜黄粉和生姜粉的区别】姜黄粉与生姜粉虽都为常见调味品，但来源、风味与用途均有明显差异。以下为两者的主要区别：
| 项目 | 姜黄粉 | 生姜粉 |
| 来源 | 姜黄根茎磨制 | 生姜根茎磨制 |
| 颜色 | 橙黄色 | 浅黄色 |
| 香味 | 温和、略带苦味 | 辛辣、刺激性较强 |
| 味道 | 微苦、微甜 | 辛辣、微甜 |
| 主要用途 | 烹饪、调味、药用 | 调味、腌制、药用 |
| 功效 | 抗炎、抗氧化 | 促进消化、驱寒 |
总体而言，姜黄粉更偏向于健康养生，而生姜粉则常用于提升菜肴的风味与暖身效果。根据需求选择合适的粉末，能更好地发挥其作用。
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