【萝卜干的做法】萝卜干是一种传统腌制食品，口感脆爽，适合搭配米饭或作为小菜。以下是制作萝卜干的简要步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 白萝卜 | 1个（约500克） |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒粉 | 少许（可选） |
| 花椒 | 少许（可选） |
| 酱油 | 适量 |
做法总结：
1. 白萝卜洗净去皮，切成细条。
2. 晾晒至半干，或用厨房纸吸干水分。
3. 加入盐、辣椒粉、花椒和酱油拌匀。
4. 放入密封容器中，腌制2-3天即可食用。
注意：腌制过程中保持容器清洁，避免变质。可根据口味调整调料比例。
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