【胡萝卜有什么营养价值】胡萝卜是一种常见且营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质。它不仅口感好，还能为人体提供多种健康益处。
总结：
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C、维生素K、钾和膳食纤维。这些成分有助于增强免疫力、保护视力、促进心血管健康，并改善消化功能。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| β-胡萝卜素 | 约835μg | 转化为维生素A，保护视力 |
| 维生素C | 5.9mg | 抗氧化，增强免疫力 |
| 维生素K | 13.2μg | 促进血液凝固与骨骼健康 |
| 钾 | 319mg | 调节血压，维持心脏功能 |
| 膳食纤维 | 2.8g | 促进肠道健康 |
适量食用胡萝卜，有助于维持身体健康，是日常饮食中不可忽视的营养来源。
以上就是【胡萝卜有什么营养价值】相关内容，希望对您有所帮助。
