【土豆烧鸡块怎么做】土豆烧鸡块是一道家常菜，口感鲜香、营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡腿肉300g、土豆2个 |
| 辅料 | 葱姜蒜适量、干辣椒1个、八角1颗 |
| 调料 | 生抽2勺、老抽1勺、盐适量、糖少许、料酒1勺 |
做法总结：
1. 鸡肉切块焯水去腥，捞出备用。
2. 土豆去皮切块，用清水浸泡防止氧化。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜、干辣椒和八角。
4. 加入鸡肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽调味。
5. 倒入土豆翻炒均匀，加水没过食材。
6. 大火煮开后转小火焖煮15分钟，收汁即可。
这道菜简单易做，适合家庭日常食用。
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