【土豆丝卷饼的做法】土豆丝卷饼是一道简单又美味的家常菜，外酥里嫩，口感丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 土豆、鸡蛋、面粉、葱花、盐、油 |
| 步骤 | 1. 土豆擦丝，焯水后沥干 2. 面粉加鸡蛋、盐、水调成糊 3. 热锅加油，倒入面糊摊成薄饼 4. 放入土豆丝、葱花，翻面煎熟 |
| 特点 | 外脆内软，香咸可口 |
制作时注意面糊不宜过稠，煎制时火候要适中，确保饼皮均匀受热。可根据个人口味添加辣椒或酱料调味。简单几步即可完成一道美味佳肴，适合早餐或便当搭配。
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