【发酵食物有哪些】发酵食物是通过微生物（如酵母、细菌等）在特定条件下进行自然转化后制成的食品，不仅风味独特，还具有一定的营养价值。常见的发酵食物包括以下几种：
| 类别 | 代表食物 | 特点说明 |
| 酒类 | 酒酿、啤酒 | 含酒精，口感醇厚 |
| 酱料类 | 酱油、豆豉 | 增加菜肴风味，富含氨基酸 |
| 乳制品 | 酸奶、奶酪 | 易于消化，含益生菌 |
| 蔬菜类 | 泡菜、酸菜 | 酸爽开胃，保存时间长 |
| 面包类 | 全麦面包、酸面包 | 有天然发酵香气，口感松软 |
发酵食物不仅丰富了我们的饮食选择，还能促进肠道健康。在日常生活中，合理食用发酵食品有助于提升身体免疫力与消化功能。
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