【茭白营养价值及功效】茭白是一种常见蔬菜，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和健康功效。它不仅口感鲜嫩，还能帮助调节身体机能。
营养价值及功效总结：
茭白含有丰富的膳食纤维、维生素B族、钾、镁等矿物质，以及少量的蛋白质和碳水化合物。其低热量、高纤维的特点，有助于促进肠道蠕动，改善便秘。同时，茭白中的钾元素有助于维持心脏健康和血压稳定。
| 营养成分 | 功效 |
| 膳食纤维 | 促进消化，预防便秘 |
| 维生素B族 | 帮助能量代谢 |
| 钾 | 调节血压，保护心脏 |
| 镁 | 支持骨骼健康，缓解疲劳 |
综上，茭白不仅味道鲜美，还对身体健康有积极影响，适合日常食用。
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