【吐司的做法】吐司是一种简单又美味的面包,适合早餐或下午茶。以下是制作吐司的基本步骤和材料。
材料 | 用量 |
高筋面粉 | 250克 |
酵母 | 3克 |
细砂糖 | 30克 |
盐 | 3克 |
牛奶 | 150毫升 |
黄油 | 20克 |
做法总结:
1. 将高筋面粉、酵母、糖、盐混合。
2. 加入牛奶搅拌成团,再加入软化的黄油继续揉面。
3. 揉至面团光滑后进行第一次发酵,约1小时。
4. 发酵完成后排气,分割成小面团,整形成条状。
5. 放入吐司模具中进行二次发酵。
6. 烤箱预热170℃,烤约30分钟即可。
吐司外酥内软,可根据个人喜好添加果酱或坚果。
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