【绿茶和铁观音的区别】绿茶与铁观音是两种常见的茶类，虽同属茶叶，但在制作工艺、风味和特点上有明显不同。以下是它们的主要区别：
| 项目 | 绿茶 | 铁观音 |
| 茶叶类型 | 不发酵茶 | 半发酵茶（青茶） |
| 制作工艺 | 杀青、揉捻、干燥 | 晒青、摇青、烘焙 |
| 风味特点 | 清新爽口，带有草香 | 醇厚甘润，有兰花香 |
| 茶汤颜色 | 嫩绿明亮 | 金黄或橙黄 |
| 适宜水温 | 80℃左右 | 95℃以上 |
| 保存方式 | 避光、密封、低温保存 | 同上 |
总体来看，绿茶更注重自然清香，适合喜欢清淡口感的人；而铁观音则以其独特的韵味和回甘受到许多茶友的喜爱。
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