【干竹笋的功效和作用是什么】干竹笋是常见的食材，不仅口感独特，还具有多种健康功效。它富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化、增强免疫力。此外，干竹笋低脂肪、低热量，适合减肥人群食用。
以下是干竹笋的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，帮助肠道蠕动 |
| 降低胆固醇 | 含有可溶性纤维，有助于调节血脂 |
| 增强免疫力 | 含有多种维生素和抗氧化物质 |
| 控制体重 | 低热量、高纤维，增加饱腹感 |
| 清热解毒 | 中医认为其性寒，能清热去火 |
总体来说，干竹笋是一种营养丰富、健康价值高的食品，适量食用对身体有益。
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