【虾皮炒鸡蛋的做法】虾皮炒鸡蛋是一道简单又营养的家常菜，适合快速制作。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 鸡蛋2个、虾皮适量、葱花少许、盐、食用油 |
| 处理虾皮 | 虾皮提前用清水冲洗干净，沥干备用 |
| 打蛋液 | 鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀 |
| 热锅凉油 | 锅中放油，油热后倒入蛋液，炒至凝固 |
| 加入虾皮 | 倒入虾皮，翻炒几下，使味道融合 |
| 调味出锅 | 根据口味再加盐，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅 |
这道菜口感鲜香，虾皮富含钙质，鸡蛋则提供蛋白质，非常适合日常饮食搭配。
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