【唾液酸是什么】唾液酸是一种天然存在于人体中的糖类物质,常见于黏蛋白中,尤其在唾液、泪液和消化道中含量较高。它对人体的免疫功能、细胞识别和神经发育具有重要作用。
项目 | 内容 |
定义 | 一种含氮的单糖,化学名称为N-乙酰神经氨酸 |
存在部位 | 唾液、泪液、消化道、神经系统等 |
功能 | 参与免疫调节、细胞识别、神经发育等 |
来源 | 人体自然合成,也可通过食物(如母乳、蛋黄)摄取 |
应用 | 食品添加剂、医药、护肤品等 |
唾液酸在生物体内具有多种生理功能,近年来在营养与健康领域受到广泛关注。
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