【陈皮与橘子皮的区别是什么】陈皮与橘子皮在日常生活中常被混淆，但它们在来源、用途和功效上有明显区别。以下是具体对比：
| 项目 | 陈皮 | 橘子皮 |
| 来源 | 柑橘类果实成熟后晒干制成 | 新鲜橘子的外层果皮 |
| 加工方式 | 需经过发酵、晾晒等工艺 | 一般直接晒干或切片使用 |
| 药用价值 | 具有理气健脾、燥湿化痰作用 | 一般用于调味或制作茶饮 |
| 市场价格 | 较高 | 较低 |
| 使用场景 | 多用于中药或烹饪调味 | 多用于泡茶或做甜点 |
总结：陈皮是经过特殊处理的中药材，药用价值高；而橘子皮多为日常食材，用途较广但药性较弱。选择时应根据需求区分。
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