【木瓜炖排骨怎么做好吃】木瓜炖排骨是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，做法简单，适合日常食用。以下是制作要点总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 排骨、木瓜、姜片、料酒、盐、胡椒粉 |
| 2. 处理排骨 | 排骨焯水去血沫，捞出洗净 |
| 3. 炖煮过程 | 将排骨、姜片、料酒放入锅中加水炖煮1小时 |
| 4. 加入木瓜 | 炖至排骨软烂后加入切块木瓜再炖10分钟 |
| 5. 调味 | 最后加盐和胡椒粉调味即可 |
建议选用熟透的木瓜，口感更甜嫩。炖煮时火候不宜过大，保持小火慢炖，能更好地释放营养与风味。
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