【高蛋白食物有哪些蔬菜】高蛋白食物不仅来自肉类，许多蔬菜也富含蛋白质，适合素食者或想增加植物蛋白摄入的人群。以下是几种高蛋白蔬菜的总结：
| 蔬菜名称 | 每100克蛋白质含量（克） | 说明 |
| 豌豆 | 5.4 | 含有丰富蛋白质和膳食纤维 |
| 芦笋 | 2.2 | 低热量，高蛋白，适合减肥人群 |
| 菠菜 | 2.4 | 富含铁和维生素，蛋白质含量较高 |
| 西兰花 | 2.8 | 含有多种营养素，蛋白质含量适中 |
| 红薯叶 | 3.1 | 常见于亚洲饮食，蛋白质丰富 |
这些蔬菜不仅提供蛋白质，还含有丰富的维生素和矿物质，是健康饮食的重要组成部分。合理搭配，可以满足日常营养需求。
以上就是【高蛋白食物有哪些蔬菜】相关内容，希望对您有所帮助。
