【鲱鱼罐头有什么营养】鲱鱼罐头是一种发酵食品，具有独特的风味和一定的营养价值。它主要由鲱鱼经过盐渍、发酵等工艺制成，富含多种营养成分。
总结：
鲱鱼罐头含有丰富的蛋白质、维生素B12、Omega-3脂肪酸以及矿物质如钙、铁等，有助于增强免疫力、促进心血管健康。但因其高盐分，建议适量食用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约15克 | 修复组织，维持肌肉 |
| 维生素B12 | 2.5微克 | 支持神经系统健康 |
| Omega-3脂肪酸 | 1.2克 | 降低炎症，保护心脏 |
| 钙 | 100毫克 | 增强骨骼健康 |
| 铁 | 1.5毫克 | 预防贫血 |
注意：鲱鱼罐头含盐量较高，高血压患者应谨慎食用。
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