【高粱的功效与作用】高粱是一种常见的谷物，不仅营养丰富，还具有多种健康功效。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B族及矿物质，有助于增强体质、促进消化。
| 功效与作用 | 说明 |
| 营养丰富 | 含有多种维生素和矿物质，如铁、锌、镁等，有助于维持身体正常功能。 |
| 增强免疫力 | 富含抗氧化物质，有助于提高人体抵抗力。 |
| 促进消化 | 高纤维含量可改善肠道蠕动，缓解便秘。 |
| 降低血糖 | 其中的多酚类物质有助于调节血糖水平。 |
| 适合特殊人群 | 无麸质，适合对小麦过敏的人群食用。 |
高粱可煮粥、蒸饭或制作糕点，是一种健康又多用途的食材。合理食用，有助于提升整体健康水平。
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