【麦芽的作用】麦芽是小麦经过发芽、干燥后制成的原料，广泛应用于食品和酿造行业。它不仅营养丰富，还具有多种健康功效。
总结：
麦芽富含碳水化合物、蛋白质、维生素B族及矿物质，有助于消化、增强体力，并在酿酒和烘焙中起到关键作用。
| 作用 | 说明 |
| 酿酒原料 | 提供糖分，促进酒精发酵 |
| 食品添加剂 | 增加风味与色泽 |
| 营养补充 | 含有多种维生素和矿物质 |
| 助消化 | 含酶类，帮助分解食物 |
| 健康饮品 | 可制作麦芽茶，有益肠胃 |
麦芽的多功能性使其在日常生活和工业生产中都占据重要地位。
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