【奶黄流沙月饼的做法】奶黄流沙月饼外皮酥脆，内馅浓郁流沙，是中秋节的经典美食。制作过程虽稍复杂，但掌握关键步骤后，家庭也能轻松完成。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：低筋面粉、猪油、糖粉、蛋黄、牛奶、咸蛋黄、奶黄馅、流沙馅 |
| 2 | 制作饼皮：将面粉、猪油、糖粉混合，加入蛋黄和牛奶揉成面团，醒发30分钟 |
| 3 | 包制馅料：将咸蛋黄蒸熟压碎，与奶黄馅混合，分成小球；流沙馅也分小球 |
| 4 | 包月饼：将饼皮擀开，包入馅料，收口捏紧，放入模具压出形状 |
| 5 | 烘烤：烤箱预热至180℃，烘烤15-20分钟，表面金黄即可 |
注意：饼皮需充分醒发，馅料比例要适中，避免过甜或过咸。掌握好火候，才能做出口感层次分明的奶黄流沙月饼。
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