【奶酪跟奶油是一样的吗】奶酪和奶油虽然都来源于乳制品，但它们在成分、制作工艺和用途上都有明显区别。
| 项目 | 奶酪 | 奶油 |
| 原料 | 牛奶或羊奶 | 牛奶 |
| 制作工艺 | 发酵、凝固、压榨 | 搅拌、分离脂肪 |
| 成分 | 蛋白质、脂肪、钙 | 高脂肪、低蛋白 |
| 外观 | 固态，质地多样 | 液态或半固态 |
| 用途 | 直接食用、烹饪、搭配 | 烘焙、调味、涂抹 |
总结：奶酪和奶油并非同一种东西。奶酪是经过发酵的乳制品，而奶油是从牛奶中提取的脂肪部分。两者在口感、营养和使用方式上均有差异，不可混为一谈。
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