【豌豆的营养价值及功效】豌豆是一种营养丰富、口感鲜美的豆类作物，广泛应用于日常饮食中。它不仅味道清香，还具有多种健康功效。
豌豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素K以及矿物质如铁、锌和镁。其低脂肪、低热量的特点使其成为减肥人群的理想选择。此外，豌豆中的抗氧化成分有助于增强免疫力，促进肠道健康。
以下是豌豆的主要营养价值与功效总结：
| 营养成分 | 功效 |
| 蛋白质 | 促进肌肉生长与修复 |
| 膳食纤维 | 改善消化，预防便秘 |
| 维生素C | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 维生素K | 有助于血液凝固和骨骼健康 |
| 铁、锌 | 提高能量代谢，维持正常生理功能 |
综上，豌豆不仅美味，还对身体健康有诸多益处，建议日常适量食用。
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